HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。日本産蝶類標準図鑑　学研　カバー付き。定本　茶の湯表千家　上下巻　千宗左。カーミングシグナル by.トゥーリッド・ルーガス (ads犬の本) 希少品。【通信資格保証4万1千円♥️カラーセラピーL1&2 】副業に最適。現代農業 19冊セット　2023/4号〜2024/10号。砂漠の民 資料本　秋津三朗　宮崎駿　ジブリ。特集アスペクト [20世紀のアダルトビデオ]。鉄道ジャーナル誌　’73/1〜11　11冊。シェ松尾物語 グルメ文庫。倉橋ヨエコ　ぴあの弾き語りべすと。石川源晃 西洋占星術 5冊セット。ターベルコースインマジック　5巻。新ラルース料理大事典 (全4巻) LAROUSSE gastronomique